新しょうがと豚肉のはちみつ梅炒め
庭乃桃 @cook_40044790
香りの良い新しょうがを、豚肉＆たっぷりキャベツと一緒に炒め物に。おいしさの秘密ははちみつに漬けた梅干。ご飯がすすむ一皿♪
このレシピの生い立ち
新しょうがの良い香りとシャキシャキの食感、爽やかな辛味が大好きなので、たっぷりと加えてご飯がすすむおかずにしてみました♪
新しょうがと豚肉のはちみつ梅炒め
香りの良い新しょうがを、豚肉＆たっぷりキャベツと一緒に炒め物に。おいしさの秘密ははちみつに漬けた梅干。ご飯がすすむ一皿♪
このレシピの生い立ち
新しょうがの良い香りとシャキシャキの食感、爽やかな辛味が大好きなので、たっぷりと加えてご飯がすすむおかずにしてみました♪
作り方
- 1
豚肉は食べやすい大きさに切り、★の下味を揉み込んでおく。
- 2
新しょうがは汚れをこそげ落とし、皮付きのまま極千切りに。キャベツもやや太めの千切りにする。
- 3
フライパン（※フッ素樹脂加工推奨）に豚肉を入れて焼き付け、色が変わったら新しょうがも入れて少ししんなりするまで炒める。
- 4
③によく混ぜた☆を加えて味付けしたら、キャベツを入れてざっと混ぜ、軽く炒め合わせたらできあがり。
コツ・ポイント
◆フッ素樹脂加工のフライパンを使わない場合は、豚肉を炒める際に油を少し引いて下さい。
◆新しょうがは結構たっぷりめに入れています。辛いのが苦手な方は控えめに加え、少し長めに炒めておくと良いと思います。
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