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ささみのピカタ
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ささみのピカタ-レシピのメイン写真

ささみのピカタ

3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

ささみでふんわり柔らかいピカタ☆
お弁当にも。
このレシピの生い立ち
昔働いていた会社の食堂のおばちゃんが作ってくれたレシピ。

ささみでふんわり柔らかいピカタ☆
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3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791

ささみでふんわり柔らかいピカタ☆
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材料

2人前
  • ささみ 2本
  • 塩コショー 少々
  • 小麦粉 適量
  • 卵 1個
  • サラダ油 小さじ1
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作り方

  1. 1

    ささみは真ん中に切り目を入れ開き
    、厚さを均等にする。

    • ささみのピカタ作り方1写真
  2. 2

    ささみに塩コショーを振り、小麦粉を薄くつける。
    卵は割ってよくかき混ぜておく。

    • ささみのピカタ作り方2写真
  3. 3

    小麦粉をつけたささみを溶き卵にくぐらせ、油を引いたフライパンにのせて中火で蓋をして焼く。

    • ささみのピカタ作り方3写真
  4. 4

    焼き色が付いたら、裏返して、反対側も蓋をして焼く。

    • ささみのピカタ作り方4写真
  5. 5

    両面に焼き色が付いたら皿に乗せケチャップをかければ出来上がり。

コツ・ポイント

卵が必ず余るので、余った卵は卵焼きや、味噌汁に。

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3匹のこぐま
3匹のこぐま @cook_40107791
2016/04/28 11:48に公開
変わったメニューは作れません。冷蔵庫にありそうなもので、お手軽メニューを考えるのが好きです。
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このレシピのキーワード

ピカタ ささみ 卵 小麦粉

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