キャベツを縦半分に切り芯を取る。
塩（分量外)を入れたたっぷりのお湯で柔らかくなるまで茹でる。

玉ねぎをみじん切りする。
ボウルに肉と塩胡椒を入れ粘りが出るまで捏ね 玉ねぎとそれ以外の＊印を全て入れ混ぜる。

一番大きなキャベツの葉を敷く。(ドームの外側になる)
小麦粉を薄く塗しその上に平たく肉だねを広げる。

また小麦粉を塗し2番目に大きい葉を乗せその繰り返しで段々肉だねも小さくしていく。

一番最後は下になる部分なので細かい葉を広げる。
ひっくり返し形を整える。

キャベツが入るくらいの鍋に水とコンソメ、味噌を入れ沸騰したら滑らせながら入れる。

アルミホイルの真ん中に穴を開けキャベツを包むようにかぶせる。
更に鍋の蓋をし弱火で30分放置。

30分したらシチューのルーを入れよく溶かす。フライ返しなどでドームキャベツを器に移す。

片栗粉大さじ2を同量の水で溶き鍋に入れよくかき混ぜとろみをつける。
最後に塩で味を調節して下さい。

ドームキャベツに餡をかけ 万能ネギを散らせば完成‼︎