ピリ辛大人の海老マヨ
おさんどん鰐子 @cook_40141010
ケチャップは使わず大人なピリ辛味の海老マヨに。おつまみにぴったりです(^-^)
このレシピの生い立ち
ケチャップを切らしていた時に海老マヨをスィートチリソースで作ってみたのが我が家の定番になりました。
ピリ辛大人の海老マヨ
ケチャップは使わず大人なピリ辛味の海老マヨに。おつまみにぴったりです(^-^)
このレシピの生い立ち
ケチャップを切らしていた時に海老マヨをスィートチリソースで作ってみたのが我が家の定番になりました。
作り方
- 1
冷凍の大きめな海老を解凍して、よく水を切り塩コショウしておきます。
- 2
大さじ3程の片栗粉をまぶして、大さじ3程のサラダ油で揚げ焼きにします。
- 3
ボウルでマヨネーズ大さじ3、レモン汁小さじ1、スィートチリソースを大さじ2をよく混ぜ、揚げ焼きした海老と和えます。
- 4
彩りにお好きな青菜やカイワレなどを添えてチリパウダーをかけます。一味唐辛子でも。
コツ・ポイント
片栗粉だけではボリュームが不安な方は小麦粉を足してもOK。少なめの油で揚げ焼きして下さい。
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