椎茸のエスカルゴバター焼き
Gonbao @gonbao
料理教室で作ったエスカルゴバターを、焼き椎茸に流用。エスカルゴより美味しい！
このレシピの生い立ち
料理教室のエスカルゴバターはもっと手の込んだレシピでしたが、作りやすいように単純化した。
椎茸のエスカルゴバター焼き
料理教室で作ったエスカルゴバターを、焼き椎茸に流用。エスカルゴより美味しい！
このレシピの生い立ち
料理教室のエスカルゴバターはもっと手の込んだレシピでしたが、作りやすいように単純化した。
作り方
- 1
椎茸の柄を取り外し、ベ−コン、エスカルゴバターを乗せパン粉を散らす。
- 2
オーブントースター（or 弱火の魚焼きグリル）で、軽く焦げ目が付くまで焼く。
- 3
器に乗せ、パセリを散らせば完成。お好みで食べる時に数滴の醤油を垂らす。
- 4
エスカルゴバター：ボールにバターを入れ柔らかくしてから、すべての材料を加え良く混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
焼き時間は、焼き色をみながら調整。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19875600
