魚を両面5分位かけしっかりと焼き上げる。

アボガドを縦に2つに切り、中身をスプーンでくり抜き2㎝の角切りにす。

1と2にマヨネーズを入れ混ぜ合わせる。この時、味見して塩が足りなければ調整する。

くり抜いたアボガドに3を入れる。

4にパン粉を振りチーズを載せる。

180度のオーブンで25分位で焼き上げる。