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へギーさんのエルダーフラワーシロップ
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へギーさんのエルダーフラワーシロップ-レシピのメイン写真

へギーさんのエルダーフラワーシロップ

Hegyi
Hegyi @cook_40067388

夏にぴったりマスカット風味
このレシピの生い立ち
ハンガリーの湖畔で飲んだ エルダーフラワーシロップ割りが美味しくて♡

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へギーさんのエルダーフラワーシロップ

Hegyi
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材料

約500ccのシロップ
  • 乾燥エルダーフラワー 20g
  • きび砂糖 100g
  • レモンスライス 3〜4枚
  • ミネラルウォーター 700cc
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作り方

  1. 1

    鍋に全ての材料を入れる。

    • へギーさんのエルダーフラワーシロップ作り方1写真
  2. 2

    強火で沸騰するまでかき混ぜる。

    • へギーさんのエルダーフラワーシロップ作り方2写真
  3. 3

    沸騰してきたら弱火にして10分煮詰める。

    • へギーさんのエルダーフラワーシロップ作り方3写真
  4. 4

    冷めてから、濾して瓶に入れ 冷蔵庫で保存。

    • へギーさんのエルダーフラワーシロップ作り方4写真
  5. 5

    出来上がり♡

    • へギーさんのエルダーフラワーシロップ作り方5写真

コツ・ポイント

冷蔵庫で余裕で1か月は保存できます。
炭酸やミネラルウォーターで好みの甘さに割って飲む⤴︎

PS、漉したエルダーフラワーはもう一度使えるので、お水を500cc 砂糖を70gレモンスライスを2枚で10分弱火で煮詰めて下さい⤴︎

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Hegyi
Hegyi @cook_40067388
2016/05/03 02:18に公開
ダーリンは外国人です(*^^*)奈良市在住。
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レモン

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