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里芋の味噌汁
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里芋の味噌汁-レシピのメイン写真

里芋の味噌汁

城山キッチン
城山キッチン @cook_117309752

秋になるとおいしくなる里芋。
ホクホクとした食感がやみつきに!

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里芋の味噌汁

城山キッチン
城山キッチン @cook_117309752

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材料

4人分
  • 里芋 150g
  • 油揚げ 30g
  • 小ねぎ 15g
  • みそ 50g
  • いりこ 20g
  • 水 1000ml
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作り方

  1. 1

    水にいりこを入れ、しばらく弱火にかけて、だしをとる。

    • 里芋の味噌汁作り方1写真
  2. 2

    里芋、油揚げは食べやすい大きさに切り、小ねぎは小口切りに。

    • 里芋の味噌汁作り方2写真
    • 里芋の味噌汁作り方2写真
    • 里芋の味噌汁作り方2写真
  3. 3

    ①で取っただし汁の中に油揚げ、里芋を入れ、中火にかける。

    • 里芋の味噌汁作り方3写真
    • 里芋の味噌汁作り方3写真
  4. 4

    里芋に火が通ったら弱火にし、みそを溶き入れる。

  5. 5

    最後に小ねぎを加え、一煮立ちさせてできあがり!

    • 里芋の味噌汁作り方5写真

コツ・ポイント

具はお好きなものを入れて自分好みの味をつくってみてくださいね!

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城山キッチン
城山キッチン @cook_117309752
2026/10/23 07:06に公開
 熊本市西区にある幼保連携型認定こども園 城山保育園のチューボーで作っている料理のレシピです♪子どもたちに人気のメニューを中心にレシピを作成しました♡
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里芋味噌汁

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