チンゲン菜のあっさりあんかけミルク煮

Name: チンゲン菜のあっさりあんかけミルク煮
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: チンゲン菜 2株（200g）; ホタテ貝柱（水煮缶） 60g; 牛乳 250cc; ホタテ水煮スープ 大さじ1～2; 鶏ガラスープの素 小さじ1/2; 片栗粉 大さじ1/2; 水 大さじ2/3

ビタクラフト @vitacraft

チンゲン菜にホタテ缶のジューシーな旨みで味付け。そこにミルク煮でとろりとしたあんかけ風にすることで、やさしい味に。
このレシピの生い立ち
【カロリー】131kcal
【塩分】0.5g
【野菜摂取量】100g
※いずれも1人分

チンゲン菜のあっさりあんかけミルク煮

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材料

2人分

チンゲン菜 2株（200g）
ホタテ貝柱（水煮缶） 60g
A
牛乳 250cc
ホタテ水煮スープ大さじ1～2
鶏ガラスープの素小さじ1/2
水溶き片栗粉
片栗粉大さじ1/2
水大さじ2/3

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作り方

1

ホタテ（水煮缶）はほぐしてスープとわけておく。チンゲン菜は縦に4つ割りに切る。
2

■Aを合わせる。■水溶き片栗粉を合わせる。
3

鍋にチンゲン菜と水大さじ3を入れてフタをし中火にかける。
4

蒸気が上がり、ベイパーシール（※）がかかれば、ほぐしてホタテ、■Aを入れてフタをする。
5

しんなりすれば■水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

※火加減や加熱時間などは、お使いの鍋に合わせて適宜ご調整ください。

※「ベイパーシール」とは、ビタクラフトの鍋本体とフタの間にできる水蒸気の膜のこと。
▼動画をご参考ください。
https://goo.gl/b2FWc9

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2017/11/06 01:10に公開

高品質ステンレス鍋・フライパンのメーカー「ビタクラフト」公式アカウントです。ビタクラフトのブランド名は「ビタミン（ビタ）を逃さない手作り（クラフト）の鍋」に由来しています。公式サイトhttps://www.vitacraft.co.jp/公式オンラインショップhttps://www.vitacraft.co.jp/shop/

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煮物あんかけ缶詰帆立貝片栗粉チンゲンサイ牛乳

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