にんにくの皮を剥く。半分に切ってもいいし、丸のままいれてもOK！

材料を全部鍋に入れ、沸騰するまで強火で煮る

沸騰したら落し蓋をし、くつくつする程度の弱火で15〜30分煮込む

ときどきお肉の上下入れ替えたり、にんにくが焦げ付かないように底の方をすこしまぜたりしてください。

たれも煮詰まってきてトロッとしたら完成です。
軟骨が柔らかいのが好きな方は長めに煮込んでくださいね。