ホットケーキミックスと抹茶を混ぜ合わせ（ふるって）て均一にします。

卵と酒粕と砂糖を泡だて器でよく撹拌します。ここではマジックブレッド（ミキサー）を使用。

1にあずきをまず100g入れてさっくりと混ぜ合わせます。

3に2を入れてさっくりと混ぜ合わせます。このあたりでオーブンを170℃に予熱開始します。

4をパウンド型に流して、残しておいたあずき50gを上表面にのせます。上表面にはさらに抹茶をふりかけてもおいしいです。

170℃で予熱したオーブンで40分程度焼きます。