肉団子の甘酢あんかけ
はるかまおりん @cook_40078312
ぷりっとしたジューシーな肉団子に輝く甘酢あんかけ!酸味のきいたあんかけで一気に旨味が増します！
このレシピの生い立ち
みたらし団子をつくろうとおもってタレを作り始めたんですが団子の粉がなくて(笑)急きょ肉団子のあんかけに変更(笑)
肉団子の甘酢あんかけ
ぷりっとしたジューシーな肉団子に輝く甘酢あんかけ!酸味のきいたあんかけで一気に旨味が増します！
このレシピの生い立ち
みたらし団子をつくろうとおもってタレを作り始めたんですが団子の粉がなくて(笑)急きょ肉団子のあんかけに変更(笑)
作り方
- 1
ボウルに○を入れてよく練る。少し粘り気がでてきたら◎を加えさらに混ぜる。肉団子状に丸める。フライパンに油をいれて揚げる。
- 2
鍋に☆をいれ沸騰させる。1分くらい沸騰させたら水に溶いた★を加えとろみをつける。
- 3
2に1の肉団子を絡め、好みで白ごまを混ぜる。
コツ・ポイント
少量の油であげたからまん丸にはならなかったけど、あんかけできれいに仕上がりました！
ポイントは
よーく材料を練ること！ただそれだけ!
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19878872
