簡単下ごしらえ！やわらか豚バラブロック
もぐらむ @cook_40253014
炊飯器で炊飯、保温するだけで豚バラブロックがお箸で切れるほど柔らかに。角煮やチャーシュー、カレーにも。
このレシピの生い立ち
ブロック肉は食べ終わる頃に(翌日～)肉が柔らかくなってくるので、最初から柔らかくしたいと思いました。
簡単下ごしらえ！やわらか豚バラブロック
炊飯器で炊飯、保温するだけで豚バラブロックがお箸で切れるほど柔らかに。角煮やチャーシュー、カレーにも。
このレシピの生い立ち
ブロック肉は食べ終わる頃に(翌日～)肉が柔らかくなってくるので、最初から柔らかくしたいと思いました。
作り方
- 1
炊飯器の中に肉と水を入れ、炊飯のスイッチをON。
※お好みでネギの青いところやしょうがを入れても。 - 2
炊飯が終わったら、保温する。
※できれば、5時間くらい保温するといいです。 - 3
冷ましてから好みの大きさに切り、好きな料理に投入！！
コツ・ポイント
保温時間を長めにすること。
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