きのことトマトのあんかけハンバーグ

きのことトマトのあんかけハンバーグ-レシピのメイン写真

きのことトマトのあんかけハンバーグ

✩Asami✩ @cook_40104292

家にある調味料でできる和風あんかけがおいしい、ふんわりハンバーグのレシピです。
このレシピの生い立ち
ケチャップやソース以外でハンバーグを食べたくて、家にあったものであんを作ってみました。

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ケチャップやソース以外でハンバーグを食べたくて、家にあったものであんを作ってみました。

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きのことトマトのあんかけハンバーグ

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家にある調味料でできる和風あんかけがおいしい、ふんわりハンバーグのレシピです。
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ケチャップやソース以外でハンバーグを食べたくて、家にあったものであんを作ってみました。

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材料

中3つ分

☆ひき肉 180g
☆卵 1つ
☆パン粉大さじ3
☆牛乳 100cc
★醤油、酒、みりん大さじ1と2/1
★だし汁大さじ2
きのこ(舞茸、しめじなど) 好きな量
ミニトマト 4つくらい
水、片栗粉大さじ1ずつ

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作り方

1
☆の材料を混ぜて(パン粉は牛乳にひたしてから混ぜる)、油を敷いたフライパンでハンバーグを焼く。
2
ハンバーグをお皿に乗せ、あいたフライパンできのこと半分に切ったミニトマトを炒める。
3
★の材料を流し込み、一旦煮詰まったら水溶き片栗粉を入れる。
4

あんをハンバーグにかけてできあがり☆

コツ・ポイント

あんは固まり過ぎたら少し水を足してください。

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✩Asami✩ @cook_40104292

2016/02/18 03:43に公開

ひとり暮らしのOLです！仕事のあとでも、ぱぱっと作れて栄養もとれるメニューを日々研究中です(人•ᴗ•♥)たまにお菓子やおもてなし料理も作ります♬

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このレシピのキーワード

あんかけハンバーグひき肉キノコシメジ片栗粉ミニトマト牛乳卵酒まいたけ

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