ニンニク、生姜、玉葱、人参、ピーマンをそれぞれみじん切りにする。固形コンソメを刻んで砕く。

フライパンにサラダ油とニンニク、生姜を入れて弱火にかけて炒め、香りを出す。玉葱を加えて中火で透明になるほど炒める。

豚ひき肉を入れ、色が変わるまで炒める。カレー粉を加え更に炒め、人参、ピーマンを加えてよく炒める。

具材をフライパンの片側に寄せ、ケチャップと中濃ソース、砂糖を空いた場所に入れぐつぐつするまで火を通してから炒め合わせる。

砕いたコンソメと水を加えて全体を混ぜ、水気がなくなるまで混ぜながら煮込んで出来上がり。