お魚ハンバーグ☆新巻鮭でフィッシュバーグ
misumisu07 @misumisu0722
新巻鮭で作るお魚ハンバーグです。
ツナ缶でも可。
このレシピの生い立ち
新巻鮭をよく頂くので食べ方に悩んでハンバーグに。
お魚ハンバーグ☆新巻鮭でフィッシュバーグ
新巻鮭で作るお魚ハンバーグです。
ツナ缶でも可。
このレシピの生い立ち
新巻鮭をよく頂くので食べ方に悩んでハンバーグに。
作り方
- 1
新巻鮭を使います。
生鮭の場合は塩を振って使います。
ツナ缶を使う場合は3へ。 -
- 2
鍋に水と新巻鮭を入れて火にかけます。
火が通ったら取り出します。 -
- 3
骨、皮を取り身をほぐします。
-
- 4
☆を加えてよく混ぜます。
＊まとまりが悪ければ片栗粉(or葛粉)を足します。 -
- 5
形を整えます。
-
- 6
フライパンにバターとにんにくスライスを入れて弱火にかけます。
香りが出てこんがりしたらにんにくを取り出します。 - 7
フィッシュバーグを並べて両面こんがりと焼き、蓋をして弱火で中まで火を入れます。
-
- 8
器に盛って大根おろしとにんにくチップスを添えます。
-
- 9
＊茹で汁は刻んだお野菜いろいろを煮込んでもずくを加え、もずくスープに。
-
コツ・ポイント
ブログ→ http://www.misublog.com/entry/2014/12/16/055701
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