ユッケジャンクッパ✵육개장 국밥
クックCHASO @cook_40172670
２ケタで買えるもやしと家にあった野菜達、半端にあまっていた牛肉で！
このレシピの生い立ち
給料日前でしたので( ¯ω¯ )
ユッケジャンクッパ✵육개장 국밥
２ケタで買えるもやしと家にあった野菜達、半端にあまっていた牛肉で！
このレシピの生い立ち
給料日前でしたので( ¯ω¯ )
アプリでひらく作り方
- 1
大根はいちょう切り。
ごぼうはささがき。
長ネギは斜め薄切り。
牛肉は食べやすい大きさに。
(切り方はお好みでいいです) -
- 2
鍋にごま油を入れて牛肉を炒める。
肉の色が変わったら大根とごぼうを入れる。 -
- 3
全体に油がまわったら水４カップと(あれば)ダシダを入れて、アクが出たら取る。
✪を入れ混ぜる。 - 4
煮立ったら中火にして、長ネギともやしを加え、フタをして７分〜８分煮る。
- 5
すり白ごまを入れる。
溶き卵をまわし入れて、ふんわりと浮いてきたら火を止める。
ご飯にかけて完成！
コツ・ポイント
白菜・きのこ・人参などなど、だいたいの野菜でいけます。
私は５種類以上の具を入れるのがこだわりです( ¯ω¯ )
ニラを入れると写真より彩りよくなります^^;
牛肉とコチュジャンを、豚肉と味噌に変えて豚汁にもできます。
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