②の時、①が熱すぎると卵が固まってしまうので注意してください。
焼き加減はお好みで。短めにするとフォンダンショコラのような感じになります。
カットする場合は、しっかり冷やしてからの方がいいです。
甘さはお好みで砂糖を増量してください。