レンジで5分!くるみゆべし 醤油&チョコ

(の_の。) @cook_40103452
東北の親戚から教わった本場の味。
簡単なのに、買うより美味しいモチモチゆべし♪
祝★レンジゆべしトップ3!
このレシピの生い立ち
親戚の家でご馳走になったゆべしが売っているものより美味しくて感動したので、レシピを教えてもらいました。
レンジで5分!くるみゆべし 醤油&チョコ
東北の親戚から教わった本場の味。
簡単なのに、買うより美味しいモチモチゆべし♪
祝★レンジゆべしトップ3!
このレシピの生い立ち
親戚の家でご馳走になったゆべしが売っているものより美味しくて感動したので、レシピを教えてもらいました。
作り方
- 1
くるみ、片栗粉以外の材料全てをよく混ぜ合わせ、耐熱容器に入れレンジ600Wで1分50秒加熱。
- 2
レンジから取り出しよく混ぜ合わせ、レンジ600Wで1分30秒再び加熱。(この時点だとまだ液体状)
- 3
レンジから取り出しムラがなくなるように混ぜた後、細かく砕いたくるみを入れ混ぜ合わせ、再びレンジ600Wで1分30秒加熱。
- 4
あらかじめバットなどに片栗粉を敷いておき、レンジから取り出したゆべしを片栗粉の上にドサッとあける。(まだすごく柔らかい)
- 5
上からも片栗粉をまぶし、1時間ほど冷ます。(水っぽくなるのでラップやフタはしない)好きな大きさに切り分けて完成。
- 6
※追記
チョコ味も作ってみました!
醤油と片栗粉をココアパウダーに変更してください。手順は一緒です。
コツ・ポイント
短時間なら冷蔵庫で冷ましてもいいのですが、入れっぱなしにすると固くなりすぎることもあるので、冬期は常温で冷ますと良いです。くるみは入れすぎると扱いにくくなりますよ!
チョコ味を作る時は、くるみわアーモンドに変えても合うかと思います♫
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19879665








