じゃがいもと人参は皮を剥いて乱切りにする。玉ねぎは皮を剥いてくし切りにする。

鍋にサラダ油を中火で熱し(1)と豚こま肉を炒める。豚肉の色が変わって全体にサラダ油が絡んだら▪️を加える。

火を弱火にし、落し蓋をして10〜15分煮込む。じゃがいもが柔らかくなったら出来上がり。そのまま冷まして味を染み込ませる。