ホタテのかき揚げ
ほんごう小町 @cook_40051513
旬のホタテと枝豆の食感が良く、我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストです。米油を使うとサクサクっとした食感でとても美味しさですよ。!(^^)!
ホタテのかき揚げ
旬のホタテと枝豆の食感が良く、我が家の人気メニューです。
このレシピの生い立ち
家族のリクエストです。米油を使うとサクサクっとした食感でとても美味しさですよ。!(^^)!
作り方
- 1
にんじん、ごぼうは千切り、三つ葉は５cm,ホタテは1cmかくに切る。
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- 2
１の材料をボウルにいれる。小麦粉大さじ１を振り入れて全体にまぶす。
- 3
別のボウルに①を合わせ２の材料と合わせる。
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- 4
米油を加熱する、170°に熱する。スプーンでいれて揚げる。塩、ポン酢等好みで頂く。
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コツ・ポイント
素材に小麦粉をまぶすと、衣がからみやすくなる。米油で揚げるとカラッと仕上がる。
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枝豆はタンパク質、ビタミン、ミネラルがたっぷり♪サクッと軽い食感をどうぞ。栄養価の高い米油で揚げ物上手に♪
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19879980
