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簡単&安心すぎる自家製ロースハム
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簡単&安心すぎる自家製ロースハム-レシピのメイン写真

簡単&安心すぎる自家製ロースハム

nontonon
nontonon @cook_40237775

買ってすぐ塩を揉み込んで冷蔵庫で2日くらい寝かせてオーブンへドン！2歳の娘が「はむ！はむ！」言って食べます。
このレシピの生い立ち
子供が食べる用になってから、無添加、手作りを出来るだけ簡単に負担なくできるよう考えていたところ出来上がったメニュー。

買ってすぐ塩を揉み込んで冷蔵庫で2日くらい寝かせてオーブンへドン！2歳の娘が「はむ！はむ！」言って食べます。
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子供が食べる用になってから、無添加、手作りを出来るだけ簡単に負担なくできるよう考えていたところ出来上がったメニュー。

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nontonon
nontonon @cook_40237775

買ってすぐ塩を揉み込んで冷蔵庫で2日くらい寝かせてオーブンへドン！2歳の娘が「はむ！はむ！」言って食べます。
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子供が食べる用になってから、無添加、手作りを出来るだけ簡単に負担なくできるよう考えていたところ出来上がったメニュー。

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材料

４
  1. 豚肩ロースかたまり肉 300〜500g
  2. 塩 1わしづかみ
  3. ハーブ あれば
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作り方

  1. 1

    買ってきた豚かたまり肉に満遍なく塩をまぶす。思い切って多めに。(女性の手でワシっとひとつかみくらい)

  2. 2

    ピチピチにラップ&ビニール袋で包み、２日間冷蔵庫で寝かせる。

  3. 3

    120度の低温オーブンで100分＋庫内放置30分

  4. 4

    出来上がり！数日以内に食べきるか、細かく切って冷凍庫に！

コツ・ポイント

小さなお子さんが食べる時には塩は多少減らしてもいい。あまりビビって塩減らしすぎると肉肉しすぎて微妙。

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nontonon
nontonon @cook_40237775
2015/12/07 04:13に公開
いつも作った料理を再現できないので備忘録として、、。@シンガポール
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