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ピリッと美味しいキノコサラダ
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ピリッと美味しいキノコサラダ-レシピのメイン写真

ピリッと美味しいキノコサラダ

shokotane
shokotane @cook_40067914

にんにく、生姜が効いているのでピリッと美味しいです。
このレシピの生い立ち
母から教わったドレッシングです。再現するのに苦労しました。

にんにく、生姜が効いているのでピリッと美味しいです。
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母から教わったドレッシングです。再現するのに苦労しました。

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ピリッと美味しいキノコサラダ

shokotane
shokotane @cook_40067914

にんにく、生姜が効いているのでピリッと美味しいです。
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母から教わったドレッシングです。再現するのに苦労しました。

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母から教わったドレッシングです。再現するのに苦労しました。

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材料

4人分
  • シメジ 1パック
  • えのき 1パック
  • しいたけ 1パック
  • ★にんにく 1片
  • ★玉ねぎ 4分の1個
  • ★生姜 1片
  • ★レモン 半分
  • オリーブオイル 大さじ3程度
  • 塩 小さじ2
  • コショウ お好みで
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作り方

  1. 1

    キノコ3種類をまとめて茹でる。茹で上がったらザルにあげる。

  2. 2

    にんにく、玉ねぎ、生姜をすりおろす

  3. 3

    2の材料と、レモンを絞って混ぜる

  4. 4

    塩、コショウ、オリーブオイルを3に混ぜる

  5. 5

    4と茹でたキノコを混ぜて完成！

  6. 6

    ★ドレッシングは、塩とコショウはお好みの味に調整してください

コツ・ポイント

キノコは好きなものをまぜてもオッケーです！

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shokotane
shokotane @cook_40067914
2019/07/25 11:43に公開
1人暮らし歴12年です。1年間料理教室に通った経験あり。料理は趣味です！現在育休中でーす。
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このレシピのキーワード

サラダ えのき シメジ しいたけ にんにく レモン 玉ねぎ しょうが

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