牛すじ煮込み
YOSHIMENCO @cook_40098819
つまみにご飯に。最高のプルプル感です！
このレシピの生い立ち
牛すじ下処理済みのバリエーションです。
汁が美味しいので、他のお野菜や豆腐などを付け足して煮込んでも良いですね。
材料の分量を間違えていたので訂正しました。
牛すじ煮込み
つまみにご飯に。最高のプルプル感です！
このレシピの生い立ち
牛すじ下処理済みのバリエーションです。
汁が美味しいので、他のお野菜や豆腐などを付け足して煮込んでも良いですね。
材料の分量を間違えていたので訂正しました。
アプリでひらく作り方
- 1
牛すじの下処理はこちらをご覧ください
レシピID : 19884705 -
- 2
「１」を鍋に入れて★を入れ中火で１時間煮ます。吹きこぼれに注意して火加減してください。
-
- 3
２の工程で途中味見をして濃い感じがすればお水足してください。
豆腐を入れて５分ほど煮込みます。
-
- 4
豆腐に火が通れば完成です！
最後にネギをあしらいました。
-
- 5
暖かいご飯の上に、冷めた具材をのせれば牛すじ丼の完成です。
暑い夏にもがっつり頂ける一品です。
黒七味を一振り。 -
- 6
youtube動画
https://www.youtube.com/watch?v=pDZk3HIRMFw
ご覧ください
コツ・ポイント
時間に余裕があれば、３の工程が終わった時に一度火を止めてください。
１時間ほど冷ますことで具材に味が染み込みます。
食べる前に温め直します。
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19880608
