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豚肩ロースと大根の煮物
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豚肩ロースと大根の煮物-レシピのメイン写真

豚肩ロースと大根の煮物

順子先生
順子先生 @cook_40132200

炊飯器に入れてスイッチONだけ…
2品の料理が完成します。
このレシピの生い立ち
肩ロースは、油っぽく、フライパンで焼くより、煮た方がさっぱり仕上がります。煮物が冷えるとラードが固まるのでスプーンでとっておき、チャーハンに使います。

炊飯器に入れてスイッチONだけ…
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肩ロースは、油っぽく、フライパンで焼くより、煮た方がさっぱり仕上がります。煮物が冷えるとラードが固まるのでスプーンでとっておき、チャーハンに使います。

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豚肩ロースと大根の煮物

順子先生
順子先生 @cook_40132200

炊飯器に入れてスイッチONだけ…
2品の料理が完成します。
このレシピの生い立ち
肩ロースは、油っぽく、フライパンで焼くより、煮た方がさっぱり仕上がります。煮物が冷えるとラードが固まるのでスプーンでとっておき、チャーハンに使います。

炊飯器に入れてスイッチONだけ…
2品の料理が完成します。
このレシピの生い立ち
肩ロースは、油っぽく、フライパンで焼くより、煮た方がさっぱり仕上がります。煮物が冷えるとラードが固まるのでスプーンでとっておき、チャーハンに使います。

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材料

4人分
  • 豚肉肩ロース肉 300g
  • 大根 300g
  • にんじん 100g
  • 生姜 10g
  • 薄口しょうゆ 大さじ3
  • 砂糖 大さじ1.5
  • 酒 大さじ2
  • 昆布だし 小さじ1
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作り方

  1. 1

    炊飯器に豚肉、乱切り大根、にんじん、生姜薄切りを入れる。

    • 豚肩ロースと大根の煮物作り方1写真
  2. 2

    しょうゆ、砂糖、酒、昆布だし、水150cc入れ、炊飯モードでスイッチを入れる。

    • 豚肩ロースと大根の煮物作り方2写真
  3. 3

    豆苗などの青みを天盛りして完成。

    • 豚肩ロースと大根の煮物作り方3写真
  4. 4

    おまけ
    ジッパー付き袋になす2本180g、すき焼きのたれ大さじ2と水大さじ4を入れる。

    • 豚肩ロースと大根の煮物作り方4写真
  5. 5

    豚肩ロースの煮物の上に乗せてスイッチを入れると、なすのトロトロ煮物も同時に出来上がります。

    • 豚肩ロースと大根の煮物作り方5写真
  6. 6

    ナスを切った時、種などが見えて固そうななすの調理方法です。

    • 豚肩ロースと大根の煮物作り方6写真

コツ・ポイント

なし。

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順子先生
順子先生 @cook_40132200
2019/04/12 02:31に公開
簡単、お手軽、安い、うまい、応用が利く、5歳から100歳まで作れる料理を提案中です。
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このレシピのキーワード

煮物 大根 にんじん お肉 酒 豚肩ロース肉 しょうが

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