生マロニーは水洗いし、水気を切る。

れんこんは水洗いし、水気をよく切る。

フライパンにごま油を熱し、3・輪切り唐辛子を炒める。

4にＡ・2を加えて更に炒め、汁気がなくなってきたら火から外し、いりごまを加えて混ぜる。

器に盛り付け、お好みで青ねぎを散らして出来上がり。