鶏ささみと水菜のさっぱり新生姜和え

Name: 鶏ささみと水菜のさっぱり新生姜和え
Cuisine: 日本語
Ingredients: 鶏ささみ 2本; お酒 大さじ1; 水菜 1束; 新生姜（刻み） 大さじ1; きゅうり 1/2本; A.塩 ひとつまみ; A.お酢、砂糖 各小さじ1; A.レモン汁 数滴

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しっとりささみとシャキシャキ水菜にさっぱり新生姜を混ぜ込みマリネ風の味付けでまぁー良いおつまみ。
このレシピの生い立ち
刻み新生姜というものを発見したのです。

鶏ささみと水菜のさっぱり新生姜和え

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材料

鶏ささみ 2本
お酒大さじ1
水菜 1束
新生姜（刻み）大さじ1
きゅうり 1/2本
A.塩ひとつまみ
A.お酢、砂糖各小さじ1
A.レモン汁数滴

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作り方

1

鶏ささみの筋を取り、沸騰したお湯にお酒を加えてささみを茹でる。ささみを入れたら火を止めてじっくり冷ます。
2

冷めたささみを細かく割く。
3

水菜をざく切りに。
新生姜を細かく刻む。
きゅうりをせん切りに。
4

上記とAをボウルに入れて馴染むように混ぜ混ぜ。
5

味が馴染むまで15分程放置したら完成です。

コツ・ポイント

心を込めて作る。

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2019/08/05 13:34に公開

●2016〜2024・2026アンバサダー●学生時代の居酒屋でのバイト経験を活かし、何か一捻りした特にお酒に合う創作料理を目指している40代二児の父です。休日に嫁さんに代わりキッチンへ●どさんこ●仕事：建設●趣味：フットサル・スキー・ギター・マラソン●好きなもの：自分&嫁さんが作るご飯。チーズ。カレー。ビール。●インスタhttps://www.instagram.com/matscafeysk/?hl=ja

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