キャベツと玉ねぎの鶏味噌炒め

キャベツと玉ねぎの鶏味噌炒め-レシピのメイン写真

キャベツと玉ねぎの鶏味噌炒め

uzumaki72 @cook_40046971

ご飯にのっけて、鶏味噌丼としても食べられる程よい塩加減と味噌の風味が病みつきになります。
このレシピの生い立ち
手軽な値段で手に入る鶏むね肉と、ありあわせの野菜でつくるヘルシーでお財布にも優しいレシピです。

フライパン1つでできてお手軽ですよ。

ご飯にのっけて、鶏味噌丼としても食べられる程よい塩加減と味噌の風味が病みつきになります。
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フライパン1つでできてお手軽ですよ。

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uzumaki72 @cook_40046971

ご飯にのっけて、鶏味噌丼としても食べられる程よい塩加減と味噌の風味が病みつきになります。
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フライパン1つでできてお手軽ですよ。

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材料

2人分

玉ねぎ（くし切り） 1/2個
鶏むね肉（そぎ切り） 200〜250g
キャベツ（一口大に切る）葉っぱ1,2枚
ごま油大さじ1
●塩少々
●コショウ少々
●だしの素小さじ1/2
●料理酒大さじ3
☆みりん大さじ2
☆味噌大さじ2
☆砂糖小さじ1

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作り方

1

☆の調味料をあらかじめ混ぜ合わせておく
2

ごま油を熱したフライパン（中火）で玉ねぎがしんなりするまで炒める
3

2のフライパンに鶏肉と●の調味料を入れ、鶏肉の色が変わるまで炒める
4

さらにキャベツを投入し、しんなりしてきたら1で混ぜあわせておいた味噌ダレを炒め合わせる
5

まだフライパンの中に汁気がある場合は、汁気が飛ぶまで煮詰めれば完成です

コツ・ポイント

だしの素を粉末のまま投入して、炒めながら溶かすという横着なレシピです。

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uzumaki72 @cook_40046971

2009/12/08 04:33に公開

自炊を始めたばかりですが、料理の楽しさがだんだん楽しさが判ってきました。

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このレシピのキーワード

炒めものキャベツ酒味噌玉ねぎ鶏胸肉

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