たたききゅうりの明太子和え

komacafé
komacafé @cook_40054345

ごはんのお供に・・・。
このレシピの生い立ち
いつもたたききゅうりは市販のたれなので、手作りしてみようと思いました。

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材料

  1. 胡瓜 2本
  2. 昆布茶(粉末) 4g
  3. 辛子明太子 一腹(2本)
  4. ごま 小さじ1~1/2

作り方

  1. 1

    辛子明太子を包丁で叩いて細かくする。

  2. 2

    袋にヘタを切って半分にしたきゅうりを入れて麺棒などで叩いて大きめにくだきます。

  3. 3

    2の中に昆布茶、ごま油を入れてよく揉みます。

  4. 4

    5分くらい置きます。

  5. 5

    中身を取り出して、1と和えます。

コツ・ポイント

きゅうりはあまりたたきすぎると粉々になってしまうので、たたきすぎないようにします。

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レシピ作者

komacafé
komacafé @cook_40054345
に公開
はじめましてkomacaféです。(^◇^)思いついたときに自由気ままに作っています。盛り付けなど苦手ですが、頑張って作って載せていこうと思います。印刷、MYフォルダ、つくれぽなどありがとうございます(#^^#)冷凍食品などを使ったアレンジレシピも考えたいと思います。
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