きゅうりの端を落とし、3〜4つに折る。

みょうがを先の方から輪切りにする。先から切るとバラバラになりにくいので切りやすいです。

きゅうりをフリーザーバッグに入れて麺棒などで叩く。

みょうが、もろみを入れて均等になるように揉み込む。

空気を抜いて密封し、1～2時間馴染ませて完成！一晩置くと、より味が馴染みます。