ちくわの豚肉巻
とっても安く出来ますよー!しかも美味しっ(*^o^*)
このレシピの生い立ち
たまたま冷蔵庫にあったので、作りました(^^)
作り方
- 1
ちくわを半分に切ります。ベビーチーズを8等分に切ります。
- 2
ちくわの穴にチーズとあさつきを入れます。他に緑物があればピーマンやインゲンの方が入れやすいです。
- 3
ちくわに豚肉を巻きます。(私は弁当用だったので、ここまでを前日にして冷蔵庫に保存してました)
- 4
こしょうをふり、フライパンを熱して油をすこ~しひいて、コロコロしながら全体を焼きます。
- 5
最後にみりんを入れ、フライパンの温度が若干下がったら、タレを入れからめます。弁当にピッタリでした(^^)
- 6
※弁当用は冷めると油分が白くなるので、脂身を少し切り取って使用。焼く時油をひかずに、切り取った脂身を代わりに使いました!
コツ・ポイント
豚丼のタレでなくても、甘じょっぱいタレでOK。なければカツオ醤油にみりんを倍いれて(^-^)/
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