百薬草(おかわかめ)を洗う。

熱湯でさっと茹でる。

水でさらしザルにあげて水気をとる。

青しその上に広げて百薬草をのせわさびとハムをのせクルクル巻く。

青しその上に広げて百薬草をのせマヨネーズとハムを巻く。

青しその上に広げ、卵焼きをのせ巻く。

百薬草の上に青しそ、焼いたししゃものせクルクル巻く。

爪楊枝でさして、半分に切る。

器にのせる。
※好みでコチュジャンなどつけるか中に入れて食べる。