
カツ丼
玉子綴じのカツ丼です
このレシピの生い立ち
どこかで食べたカツ丼が美味しかったので再現出来るよう目指してみました
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19890667

玉子綴じのカツ丼です
このレシピの生い立ち
どこかで食べたカツ丼が美味しかったので再現出来るよう目指してみました
玉子綴じのカツ丼です
このレシピの生い立ち
どこかで食べたカツ丼が美味しかったので再現出来るよう目指してみました
玉子綴じのカツ丼です
このレシピの生い立ち
どこかで食べたカツ丼が美味しかったので再現出来るよう目指してみました
玉子綴じのカツ丼です
このレシピの生い立ち
どこかで食べたカツ丼が美味しかったので再現出来るよう目指してみました
たまねぎを縦に切り、5mm程にスライスしてバラし水にさらす
豚ロースの両面に斜めに格子状の切れ目を入れ両面に塩・胡椒を振る
豚ロースに小麦粉をまぶし卵1に浸す。パン粉をまぶして180℃で揚げる
キャベツを千切りにする
揚がったカツを湯切りして、フライパンでたまねぎを軽く炒め切ったカツを入れてみりん、料理酒、麺つゆで味を見る
ご飯にキャベツを盛りつける
カツに味が染み込んだら、溶いた卵2をかけて固まらないよう手早く混ぜてごはんに乗せる。刻んだ薬味葱をまぶして完成
いつもは平行して味噌汁も作りますのでたまねぎを使い切りたい時はそちらにどうぞ
その他のレシピ
