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ふきの葉もたべれる！味噌味の佃煮
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ふきの葉もたべれる！味噌味の佃煮-レシピのメイン写真

ふきの葉もたべれる！味噌味の佃煮

mai_68
mai_68 @cook_40108351

みなさん捨ててしまいがちなふきの葉、食べれます！ふきはくせがあるので味の濃い味噌で佃煮を作ってみました！以外と簡単です！
このレシピの生い立ち
ふきの葉が余ったので佃煮にしてみました

みなさん捨ててしまいがちなふきの葉、食べれます！ふきはくせがあるので味の濃い味噌で佃煮を作ってみました！以外と簡単です！
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ふきの葉が余ったので佃煮にしてみました

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mai_68
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みなさん捨ててしまいがちなふきの葉、食べれます！ふきはくせがあるので味の濃い味噌で佃煮を作ってみました！以外と簡単です！
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ふきの葉が余ったので佃煮にしてみました

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材料

  • ふきの葉 ３束
  • 油 適量
  • 味噌 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • みりん 大さじ2
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作り方

  1. 1

    ふきを茹でて、１日水にさらしアクを抜きをする

  2. 2

    ふきを細かく切る

  3. 3

    ★の調味料をあわせて混ぜておく

    • ふきの葉もたべれる！味噌味の佃煮作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油をいれて、
    しんなりするまで弱火で5分くらい炒める

    • ふきの葉もたべれる！味噌味の佃煮作り方4写真
  5. 5

    炒まったら、★の調味料をいれて混ぜる

    完成！

    • ふきの葉もたべれる！味噌味の佃煮作り方5写真

コツ・ポイント

・ふきの葉のアク抜きをしっかりすること
・常に弱火でやってください

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mai_68
mai_68 @cook_40108351
2016/05/04 00:52に公開
調理を専攻してる高校3年生です❀簡単、早い、美味しいがモットーです！つくれぽありがたいです！いつもありがとうございます！！！つくれぽ大歓迎です！
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このレシピのキーワード

佃煮 フキ 味噌

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