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カツオの和風ムニエル♪
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カツオの和風ムニエル♪-レシピのメイン写真

カツオの和風ムニエル♪

ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke

簡単♡パンチの効いた和風ソテーでお酒がススミます(≧▽≦)☆
このレシピの生い立ち
漁師町。捕れたてのカツオを1本頂きました(^^)ニンニクと黒胡椒を効かせてお酒のおともに♬

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漁師町。捕れたてのカツオを1本頂きました(^^)ニンニクと黒胡椒を効かせてお酒のおともに♬

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ちーすけ♡ @chi_suke

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材料

２人分
  • カツオ（刺身用） １柵
  • 塩コショウ 少々
  • 小麦粉 適量
  • ♥バター 大さじ１強
  • ♥にんにく（スライス） ２片分
  • 大根おろし 適量
  • 青ネギ(小口切り) 適量
  • レモン 2切れ
  • 粗びき黒胡椒 適量
  • だし醤油（麺つゆでも） 適量
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作り方

  1. 1

    カツオは1.5㎝厚さに切り塩コショウを振って小麦粉を薄くまぶします。

    • カツオの和風ムニエル♪作り方1写真
  2. 2

    フライパンに♥を入れて中火にかけバターが溶け出したら①を加えて両面こんがり焼きます。（ニンニクは焦げる前に取り出す）

    • カツオの和風ムニエル♪作り方2写真
  3. 3

    器に盛り☆を添えてニンニクを散らし上から粗びき黒胡椒を振ります。
    レモンを絞ってだし醤油（麺つゆ）をかけていただきます。

    • カツオの和風ムニエル♪作り方3写真

コツ・ポイント

簡単です(^^)
青しそや生姜を添えても美味しいよ♡
粗びき黒胡椒はたっぷりがおススメです！

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ちーすけ♡
ちーすけ♡ @chi_suke
2016/05/04 22:07に公開
★調理師★発酵食品ソムリエ★クックパッドアンバサダー2023和歌山の先っちょで「今日から痩せる！」が口癖の未だかつて痩せたことがない旦那っちと二人暮らしです(*^^*)簡単なおうちごはんばかりですがよろしくお願いします大好きなカフェ風インテリアのおうちpic✨ＲoomClip ( Room No, 5283098)こちらもこそーっと覗いてみてね(///ω///)♪　　
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このレシピのキーワード

ムニエル かつお 大根おろし にんにく バター レモン 刺身 小麦粉 青ネギ

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