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簡単♡旨い♡手羽元と根菜のこってり煮
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簡単♡旨い♡手羽元と根菜のこってり煮-レシピのメイン写真

簡単♡旨い♡手羽元と根菜のこってり煮

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

手羽元の旨味と隠し味の酢と胡麻油でひと味違った、コクのある煮物に仕上がります。普段は煮物嫌いの主人がコレはパクパク♡
このレシピの生い立ち
家族の好きな味を作りたくて、日々奮闘しております。

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簡単♡旨い♡手羽元と根菜のこってり煮

ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july

手羽元の旨味と隠し味の酢と胡麻油でひと味違った、コクのある煮物に仕上がります。普段は煮物嫌いの主人がコレはパクパク♡
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材料

  • 手羽元 8本
  • 里芋 300g
  • 人参 250g
  • 椎茸 4個
  • 水 300cc
  • 胡麻油 大さじ1
  • 調味料
  • 砂糖 大さじ3
  • 醤油 大さじ4
  • 酢 大さじ2
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作り方

  1. 1

    鍋に手羽元を入れ、少し焼き目がつくまで炒める。

    • 簡単♡旨い♡手羽元と根菜のこってり煮作り方1写真
  2. 2

    ザックリと少し大きめに切った野菜と水300ccを入れ、フタをし野菜が柔らかくなるまで煮込む。

    • 簡単♡旨い♡手羽元と根菜のこってり煮作り方2写真
  3. 3

    フタなしで胡麻油以外の調味料を入れ少し強火で煮込む。

    • 簡単♡旨い♡手羽元と根菜のこってり煮作り方3写真
  4. 4

    火を止め胡麻油をふりかけ、サッと混ぜたら〜出来上がり♡

    • 簡単♡旨い♡手羽元と根菜のこってり煮作り方4写真

コツ・ポイント

余分な調味料は不要♡他に冷蔵庫のあるもの組み合わせてもok♡コンニャク・ごぼう・シメジ・舞茸等♡胡麻油は香りが残るよう〜火を止めてからふりかけて下さい♡手羽元ならではの鶏だしが美味しいのですが、手羽先でもok♡鳥もも肉でも食べやすいですね♡

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ミセスオリーブ
ミセスオリーブ @olive3313july
2019/04/24 06:26に公開
気がつけばクックパッドも11年目がスタート♡我が家のビックベイビー長男38歳体重70kg級重度の障害児〜でも一緒に楽しく美味しく生活しています♡心身共に元気でなければね♡子供が小さい頃は料理教室してました♡食育プランナーとハーブエディターと押し花インストラクター資格あり。インスタグラムwww.instagram.com/mrs__olive/?hl=ja ♡皆様の食卓に美味しい笑顔届けたくてレシピ作りを♡お酢大好きメニュー多いです♡
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このレシピのキーワード

こってり煮 里芋 しいたけ にんじん 手羽元

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