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牛しゃぶのヨーグルトサラダ
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牛しゃぶのヨーグルトサラダ-レシピのメイン写真

牛しゃぶのヨーグルトサラダ

茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

爽やかな酸
味とまろやかなコクが、牛肉のおいしさを
引き立てます。夏のおもてなしにも最適です。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

爽やかな酸
味とまろやかなコクが、牛肉のおいしさを
引き立てます。夏のおもてなしにも最適です。
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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762

爽やかな酸
味とまろやかなコクが、牛肉のおいしさを
引き立てます。夏のおもてなしにも最適です。
このレシピの生い立ち
茅乃舎の調味料は、化学調味料・保存料 無添加♪素材の味をグッと引き出してくれます。ぜひ、お試しくださいませ。

爽やかな酸
味とまろやかなコクが、牛肉のおいしさを
引き立てます。夏のおもてなしにも最適です。
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材料

約2人分
  • 牛薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 120g
  • 南瓜 100g
  • アボカド 1/4個
  • ■茅乃舎だし【A】 1袋
  • ヨーグルト【A】 100g
  • オリーブ油【A】 小さじ1
  • すりおろしにんにく(お好みで)【A】 1/2かけ分
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作り方

  1. 1

    牛肉は熱湯にさっとくぐらせ氷水にとり、水気を切る。
    南瓜は薄切りにして焼く。

  2. 2

    【A】を混ぜ合わせてソースを作り、①とアボカドにかける。

コツ・ポイント

ヨーグルト×だし。だしがスパイスの役割も兼ねた、新しいソースです。

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茅乃舎
茅乃舎 @cook_40093762
2016/05/30 02:18に公開
福岡市郊外にある御料理『茅乃舎』。開店以来、お客さまからよくだしやソースの作り方を尋ねられます。そこで、ご家庭で使いやすい形につくり上げたものが、化学調味料・保存料 無添加の茅乃舎シリーズ製品です。多くのお客さまにご愛用いただいている『茅乃舎だし』をはじめ、ソース・ドレッシング・醤油・味噌・酢などの調味料をご用意しました。茅乃舎のキッチンを通して、よりおいしいお料理をお楽しみください♪
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このレシピのキーワード

サラダ かぼちゃ アボカド 牛スライス ヨーグルト

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