アシタバとササミのマヨポン酢和え

Name: アシタバとササミのマヨポン酢和え
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: アシタバ 100g; 鶏ササミ肉 2本; マヨネーズ 大さじ1; ポン酢 大さじ1

東京都の農林水産物 @cook_40270117

ほろ苦さも楽しみたい方には和え物がオススメ
このレシピの生い立ち
アシタバは独特の風味がありますが、栄養価が高いので少しでも多く食べたい食材です。

アシタバとササミのマヨポン酢和え

東京都の農林水産物 @cook_40270117

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材料

2人分

アシタバ 100g
鶏ササミ肉 2本
A
マヨネーズ大さじ1
ポン酢大さじ1

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作り方

1

アシタバは1分ほど茹で、冷水に取って30秒、水気をしっかり絞り3cmの長さに切る。
2

沸騰した湯に鶏ササミを入れて、再沸騰したら火を止めてフタをする。そのまま10分程おき、取り出して粗熱が取れたらほぐす。
3

１と２とＡを混ぜ合わせる。

コツ・ポイント

マヨネーズの油脂分でコーティングすることでさらに食べやすくなります。

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つくれぽ

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東京都の農林水産物 @cook_40270117

2018/01/12 02:19に公開

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