ハツは白い部分を取り、半分に切って血を取り除いておく。塩水に10-15分つけておく。

にんにくとオリーブオイルをいれ、オイルににんにくの香りをつける。

にんにくに、火が通ったら火を少し弱めハツを入れる。

ハツが焼けてきたら、砂糖 醤油 酒 みりん をいれ タレがお肉に絡んだら完成っ！

最後に強火で30秒焼くと焼き目がついて見た目も美味しくなります♪