豚バラ肉に塩コショウをする。

白菜を千切りにし、塩で揉む。

白菜を軽く水洗いし、水気をよく絞る。

豚バラ肉に水気を切った白菜と大葉を巻く。

作った④に片栗粉をまぶす。

サラダ油をしき、⑤を軽く焼き目がつくまで焼く。

⑥を焼いているフライパンにみりんを入れる。

⑧にポン酢を入れ豚バラ肉に火が通りトロミがついたら火を止めて完成
。

お好みでレタスやもやしを付け合せて盛り付ける。作った豚バラ巻は半分に切る。