糖質制限 フルグラ50%de主食?パン

グラノーラの多量使いでパンが焼けたらと、”膨らむ食パン”を試みました。パウンドケーキ風?のパンにはなりましたが・・・。
このレシピの生い立ち
買った時は勢いで食べても、いつしか残ったままになってしまう我が家のグラノーラ。是非ともこれをmainに「膨らむ主食パン」が焼けたらとトライ。結果は、パウンドケーキ風のパンは出来ましたが膨らみは小さいです。試される方はご承知おきを。
糖質制限 フルグラ50%de主食?パン
グラノーラの多量使いでパンが焼けたらと、”膨らむ食パン”を試みました。パウンドケーキ風?のパンにはなりましたが・・・。
このレシピの生い立ち
買った時は勢いで食べても、いつしか残ったままになってしまう我が家のグラノーラ。是非ともこれをmainに「膨らむ主食パン」が焼けたらとトライ。結果は、パウンドケーキ風のパンは出来ましたが膨らみは小さいです。試される方はご承知おきを。
作り方
- 1
今回は、これをmainで使用します。
- 2
ボウルに①~⑥までを入れてかき混ぜておきます。
- 3
HBパンケースに⑦~⑫を入れてかき混ぜておきます。
- 4
3に2の粉類を入れて、頂部に凹みを作り⑬を埋め込みます。
- 5
HB「早焼き」「焼き色うすい」にセットしてスタートします。
- 6
生地は緩く、特に上下の粘りが異なる為、ゴムへら等で補助して下さい。
- 7
「焼成」完了です!が、第1モット−にしている”膨らむパン”からは程遠いです。
- 8
高さは9cmですが、パウンドケーキ風の風味と食感は意外と良かったです。またガンバリマスw!
コツ・ポイント
こね始めの生地の緩さと、生地上下の粘り具合の違いから、私のパン作り史上(と言っても短いですが)、最長のゴムへら補助時間が必要でした。こね終了時も羽根は外せましたが、生地の形はまとめにくいです。
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