きのこは食べやすい大きさに切る。長ねきは斜め薄切りにする。

ホイルを広げて、鮭をのせて塩コショウをする。

鮭の上にえのきをのせ、その上に椎茸、その上に長ねぎ、その上にバターをのせ、塩コショウをする。

ホイルの上下をかぶせ、左右はしっかり巻く。

魚焼きグリルに入れて、上下弱火で10分～13分焼く。(鮭に火が通ったら大丈夫です。)