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我が家の♡きゅうりの香味漬け
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我が家の♡きゅうりの香味漬け-レシピのメイン写真

我が家の♡きゅうりの香味漬け

ふじ♡ママ♡
ふじ♡ママ♡ @cook_40267299

子どもの頃母が作ってくれていた味です。おいしくていつもばくばく食べていました♡
このレシピの生い立ち
母から教わった味です。

子どもの頃母が作ってくれていた味です。おいしくていつもばくばく食べていました♡
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我が家の♡きゅうりの香味漬け

ふじ♡ママ♡
ふじ♡ママ♡ @cook_40267299

子どもの頃母が作ってくれていた味です。おいしくていつもばくばく食べていました♡
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母から教わった味です。

子どもの頃母が作ってくれていた味です。おいしくていつもばくばく食べていました♡
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材料

  • きゅうり 3本
  • ごま油 少々
  • 豆板醤 小さじ1
  • しょうゆ 大さじ4
  • 酢 大さじ2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • ラー油 少々
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作り方

  1. 1

    きゅうりを4~5cmに切り、4等分に切る。

    • 我が家の♡きゅうりの香味漬け作り方1写真
  2. 2

    しょうゆ、酢、砂糖、ラー油を混ぜておく。

    • 我が家の♡きゅうりの香味漬け作り方2写真
  3. 3

    フライパンにごま油を熱してきゅうりをさっと炒め器に取り出す。

    • 我が家の♡きゅうりの香味漬け作り方3写真
  4. 4

    ③のフライパンに豆板醤を入れさっと炒め②を加えてひと煮立ちさせ、熱いうちに炒めたきゅうりにかける。

    • 我が家の♡きゅうりの香味漬け作り方4写真
  5. 5

    冷蔵庫で2~3時間漬け込み、できあがり♡

    • 我が家の♡きゅうりの香味漬け作り方5写真

コツ・ポイント

きゅうりが大きくて種が多いときは少し取ったほうが水っぽくならないです。
豆板醤とラー油はお好みで調整してください♡

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ふじ♡ママ♡
ふじ♡ママ♡ @cook_40267299
2017/11/13 08:08に公開
だんなさんと娘の3人家族♡お料理日々勉強中です♡どうぞよろしくお願いします♡
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キュウリ

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