ウナギのナスはさみ揚げ

マルイチ産商 @maruichi
少量のウナギでもボリューム満点。ウナギのおいしさを存分に味わえる一品です。
1尾で、4人分十分にたのしめます。
このレシピの生い立ち
少量のウナギでもボリューム満点。ウナギのおいしさを存分に味わえる一品です。
揚げ物が苦手!という方でも、フライパンに油を入れて揚げると、そのハードルは低くなることでしょう。1尾で、4人分十分にたのしめます。
ウナギのナスはさみ揚げ
少量のウナギでもボリューム満点。ウナギのおいしさを存分に味わえる一品です。
1尾で、4人分十分にたのしめます。
このレシピの生い立ち
少量のウナギでもボリューム満点。ウナギのおいしさを存分に味わえる一品です。
揚げ物が苦手!という方でも、フライパンに油を入れて揚げると、そのハードルは低くなることでしょう。1尾で、4人分十分にたのしめます。
作り方
- 1
切り込みを入れたナスの間にウナギをはさみ、小麦粉、卵、パン粉の順に付けて、つまようじで留める。油で揚げる。
- 2
粉サンショウやレモン汁をかけていただく。
コツ・ポイント
ウナギとナスの相性はとてもいいですね。やはりフライにしても粉サンショウがよく合います。レモン汁でさっぱり感もアップします。
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