ピザ生地

ちょーーすけ
ちょーーすけ @cook_40250329

買わなくてもいいんだ!
と、知りました(笑)
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買ったので調子にのって☆

ピザ生地

買わなくてもいいんだ!
と、知りました(笑)
このレシピの生い立ち
ホームベーカリーを買ったので調子にのって☆

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材料

φ21cm×4人分
  1. 強力粉 150g
  2. 薄力粉 150g
  3. てんさい糖 小さじ2
  4. ドライイースト(サフ赤) 3g
  5. 牛乳 200cc
  6. オリーブオイル 大さじ1
  7. 塩(ゲランド顆粒) 小さじ1

作り方

  1. 1

    粉類を混ぜて、良く混ぜる。

  2. 2

    ホームベーカリーへ
    牛乳→オリーブオイル→てんさい糖→塩→1の粉→ドライイーストの順番に入れて一時発酵までする。

  3. 3

    一時発酵後、ガス抜きし、ベンチタイム30分。

  4. 4

    四等分(大きめは二等分)して、生地を伸ばす。

  5. 5

    ※220℃のオーブンで15分が目安です☆
    好みで加減して下さい!

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