アミノ酸の宝庫・高野豆腐肉詰め
mimama3987 @cook_40265926
高野豆腐は身体に必要なアミノ酸の宝庫です。体内の新陳代謝を促進します
このレシピの生い立ち
アミノ酸の宝庫、大豆イソフラボン効果や、VEやアンチエイジング効果、体内のコラーゲンの合成に欠かせない成分で新陳代謝を促し、必須アミノ酸も豊富。ハンバーグネタを入れる事でお子様からご年配の方まで美味しく食べれます
アミノ酸の宝庫・高野豆腐肉詰め
高野豆腐は身体に必要なアミノ酸の宝庫です。体内の新陳代謝を促進します
このレシピの生い立ち
アミノ酸の宝庫、大豆イソフラボン効果や、VEやアンチエイジング効果、体内のコラーゲンの合成に欠かせない成分で新陳代謝を促し、必須アミノ酸も豊富。ハンバーグネタを入れる事でお子様からご年配の方まで美味しく食べれます
アプリでひらく作り方
- 1
高野豆腐を水またはお湯で戻す。お湯の場合は5分程で戻せます。戻したらしっかりと水切りします
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- 2
戻した高野豆腐を水切り(絞り)四角を半分に斜め三角形に二等分したら、真ん中に切れ目を入れて片栗粉を塗ります
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- 3
合挽き肉と野菜(今回は玉ねぎ・ピーマン・卵・パン粉)を入れてハンバーグネタのようにこねる
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- 4
高野豆腐の中にネタを詰めてます。この時に高野豆腐の内側に片栗粉を塗るとネタが外れません
-
- 5
鍋に麺つゆ・酒・砂糖少々を入れてその中に肉詰めした高野豆腐を入れます。中火で
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- 6
中火から弱火にしてコトコト10分くらいで出来上がります
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コツ・ポイント
高野豆腐に切れ目を入れた後に肉詰めした肉が外れないように片栗粉を塗ること。弱火で煮ると中の肉がはみ出しません。
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