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めかじきのホイル焼き
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めかじきのホイル焼き-レシピのメイン写真

めかじきのホイル焼き

n0604
n0604 @cook_40053104

ホイルの中に野菜も旨味もたっぷり詰まった1品になります。
このレシピの生い立ち

父が以前ホイル焼きを作ったときたまねぎが生っぽかったので「私は上手く作るぞ！」と若干の対抗心から挑戦してみました。
ちゃんと柔らかいたまねぎになりました！

ホイルの中に野菜も旨味もたっぷり詰まった1品になります。
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ちゃんと柔らかいたまねぎになりました！

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めかじきのホイル焼き

n0604
n0604 @cook_40053104

ホイルの中に野菜も旨味もたっぷり詰まった1品になります。
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父が以前ホイル焼きを作ったときたまねぎが生っぽかったので「私は上手く作るぞ！」と若干の対抗心から挑戦してみました。
ちゃんと柔らかいたまねぎになりました！

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材料

  • めかじき ４切れ
  • 塩 少々
  • 酒 少々
  • にんじん 小1本
  • たまねぎ 1/2個
  • ピーマン 大1/2個
  • キノコ類（お好みで） 適量
  • ★だし汁 大5
  • ★酒 大2
  • ★醤油 小2
  • ★ポン柑ドレッシング（レモンとか柑橘系ならなんでも） 小4
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作り方

  1. 1

    めかじきは塩、酒をふり下味をつけます。
    ★の調味料は合わせておきます。

  2. 2

    にんじん、たまねぎは皮をむいて細切りに、ピーマンも細く切ります。
    切った野菜は全てボウルに入れて混ぜあわせます。

  3. 3

    1のめかじきの水分をふきとりアルミホイルの上に置き、２の野菜をのせます。合わせた★の調味料をかけこぼれないよう包みます

  4. 4

    グリルの強火で10分位焼きます。

  5. 5

    皿にのせたら完成です！

コツ・ポイント

家にある野菜を適当に入れても大丈夫です！

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n0604
n0604 @cook_40053104
2014/04/03 10:29に公開

このレシピのキーワード

ホイル焼き キノコ にんじん ピーマン 酒 レモン 玉ねぎ めかじき 柑橘

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