なす横半分にカットしてから、縦に薄くスライスし、塩を振り5分ほどおく。水気を拭き取る。胡椒をふる。

豚肉は軽く塩・胡椒をふって、片栗粉をまんべんなくまぶす。

フライパンに2を並べてこんがり焼く。一旦取り出しておく。出た油はそのままで！

3のフライパンでなすを約。弱火で焼き目がつくまで両面焼く。

味噌だれの材料を混ぜておく。

耐熱皿に軽く油（分量外）を→ひき、ナス→豚肉→みそだれの順で交互にかさ練る。もう一度繰り返し、ナスを最後にのせる。

6にチーズをのせ、バジルをふってトースターでこんがりするまで焼く。