ベジ料理☆豆腐の卵とじ

さかもと博士 @cook_40255948
とろとろに煮込んだ玉ねぎがすき焼きっぽくて美味しいです!※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
このレシピの生い立ち
豆腐がたくさん手に入った!が、冷蔵庫がほぼ空でなけなしの食材でできるものと思いついて。
ベジ料理☆豆腐の卵とじ
とろとろに煮込んだ玉ねぎがすき焼きっぽくて美味しいです!※肉・魚介・有精卵・動物性のダシ・酒は一切使いません。
このレシピの生い立ち
豆腐がたくさん手に入った!が、冷蔵庫がほぼ空でなけなしの食材でできるものと思いついて。
作り方
- 1
フライパンで刻んだ玉ねぎを炒め、しんなりしてきたら☆を加え、フタをしてクタクタになるまで煮る。
- 2
好きな大きさに切った豆腐を入れ、卵を回しかけ、蓋をして弱火で3分程度煮たら出来上がり。
コツ・ポイント
豆腐の味を活かしたいときは、切り方を大きめに!豆腐の量や玉ねぎの大きさに伴って、調味料の量を調整して下さい。
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19895804