CookpadCookpad
ゲスト
新規登録またはログイン
レシピの保存や投稿、つくれぽの投稿ができます
  • さがす
  • プレミアムサービス
    • 殿堂入りレシピ
    • 話題のレシピ
    • 専門家厳選レシピ
    • プレミアム献立
    • デイリーアクセス数ランキング
  • プレミアムサービス
  • レシピチャレンジ
  • パートナープログラム
  • ヘルプ
  • 意見を送る
  • 国または地域
  • きろく
きろく
レシピの保存、レシピの作成をおこなうにはログインしてください
シジミとあおさの赤だし
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除
CookpadCookpad
シジミとあおさの赤だし-レシピのメイン写真

シジミとあおさの赤だし

にゃんちゅー1225
にゃんちゅー1225 @cook_40246112

買ってすぐにシジミを使いたい!とゆう時にどうぞ。
白だしが入ってるので、少しお吸い物の雰囲気があります。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に急遽、シジミの赤だしを作ることになり覚書も兼ねて…✩

買ってすぐにシジミを使いたい!とゆう時にどうぞ。
白だしが入ってるので、少しお吸い物の雰囲気があります。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に急遽、シジミの赤だしを作ることになり覚書も兼ねて…✩

もっと読む

シジミとあおさの赤だし

にゃんちゅー1225
にゃんちゅー1225 @cook_40246112

買ってすぐにシジミを使いたい!とゆう時にどうぞ。
白だしが入ってるので、少しお吸い物の雰囲気があります。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に急遽、シジミの赤だしを作ることになり覚書も兼ねて…✩

買ってすぐにシジミを使いたい!とゆう時にどうぞ。
白だしが入ってるので、少しお吸い物の雰囲気があります。
このレシピの生い立ち
土用の丑の日に急遽、シジミの赤だしを作ることになり覚書も兼ねて…✩

もっと読む
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除
共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

材料

4人分
  • シジミ 1パック
  • 赤だし 大さじ1.5
  • 酒 大さじ1
  • 白だし 小さじ2
  • 水 1リットル
  • アオサ 適量
Cookpad アプリでひらく
保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。

作り方

  1. 1

    【シジミの時短砂抜き】
    水洗いしてからトレーにシジミを並べ、約50度のお湯をかけて15分。

  2. 2

    【赤だし】
    鍋に水、酒、砂抜きしたシジミを入れて沸騰させます。

  3. 3

    沸騰したら火を止めて赤だしを溶きます。

  4. 4

    もう一度火をかけて白だしを入れて沸騰しないように1~2分

    • シジミとあおさの赤だし作り方4写真

コツ・ポイント

白だしを増やすとさらにお吸い物の感じが増して上品な赤だしになります!
砂抜きはアサリでも大丈夫です。

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
レシピを編集
レポートを見る
フォルダへ追加・削除
つくれぽを書くつくれぽを書く
共有共有
  • コピーしました!
  • メール
  • Facebook
  • Pinterest
  • X(旧Twitter)
印刷印刷
  • 印刷印刷
  • つくれぽを書くつくれぽを書く
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • 削除

つくれぽ

保存済み
レシピを保存
後で利用できるように、このレシピを保存します。
  • つくれぽを書く
  • フォルダへ追加・削除
  • 印刷
  • 共有
    • コピーしました!
    • メール
    • Facebook
    • Pinterest
    • X(旧Twitter)
  • レシピの報告
  • レポートを見る
  • レシピを編集
  • 削除

コピーしました!

にゃんちゅー1225
にゃんちゅー1225 @cook_40246112
2019/07/27 13:41に公開
3児の母。簡単で美味しいもの大好きなずぼら母ちゃんです(笑)
もっと読む

似たレシピ

その他のレシピ

  1. ツナの焼きコロッケ
  2. 具だくさんマグロの血合いのユッケナムル
  3. 色々な味のマカロン
  4. 米粉入りざくざくクッキー(チーズ)
  5. [保育園幼児食]五目きんぴら
  1. シンプル☆ささみの青海苔焼き
  2. 生トマトからのトマトソース♪大量消費にも
  3. オートミールのオムライス風
  4. レンジ☆アスパラと人参の胡麻マヨサラダ
  5. 茄子の天ぷら(衣がカリカリ)
  6. EASY Chicken Pot Pie
  7. Rice Pudding
  8. Keto bun
  9. Soulfood Baked Beans
  10. Shrimp Tacos
  1. カラフル野菜のカリカリじゃこサラダ
  2. 簡単!うなぎのタレごはん
  3. ほうれん草バナナケーキ 子供おやつ
  4. チャーシューの残り汁で作るつけ麺
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19897397
Cookpad アプリでひらく

ご利用案内

プレミアムサービス 会社概要 採用 ご意見 利用規約 コミュニティガイドライン 情報セキュリティ基本方針 プライバシーポリシー その他の規約 ヘルプ

アプリをダウンロード

Google Playでクックパッドアプリを開く App Storeでクックパッドアプリを開く
Copyright © Cookpad Inc. All Rights Reserved
close